隨著經濟水平不斷提高，我國餐飲業發展極為迅猛，據不完全統計，中國城市每年產生的廚余垃圾總量不低于6000萬噸，廚余垃圾的年產量尤為驚人。而且，由于受到傳統生產觀的影響，部分餐飲從業人員對于給環境造成的傷害的意識很淡薄，忽視環境效益，導致廚余垃圾環境污染問題日益突出。為了減少廚余垃圾對環境的影響，目前在餐飲業都要求安裝廚余垃圾處理設備。那么餐飲業為什么要安裝廚余垃圾處理設備呢?下面三盛環保小編為您介紹：

　　一、廚余垃圾的危害

　　1、大量油類排放造成水域污染，如果通過食物鏈進入人體，會危害人體健康。

　　2、由于廚余垃圾成本復雜，污水中優質容易凝結在管道內壁，形成厚厚的油脂，如果不經處理排放會阻塞城市排水管道網。

　　3、廚余垃圾所產生的廢水如果未經處理直接排放，會嚴重危害地下水體資源。

　　二、安裝廚余垃圾處理設備的必要性

　　我國人口數量龐大，每年在餐桌上的浪費驚人，剩菜剩飯、瓜果殘余、蔬菜葉根等廚房垃圾海量堆積，不及時清理會導致很多問題。針對廚余垃圾這個問題，三盛環保研發的廚余垃圾處理設備能通過微生物高溫好氧等綜合處理技術，進行快速分解，實現廚余垃圾資源化、無害化、減量化三化處理方案，讓廚余垃圾就地處理，成為生物基肥，實現資源循環。

　　廚余垃圾處理設備能夠將粉碎、脫水、油水分離同步處理，能夠快速從源頭就地減量廚余垃圾50%-70%，收油率達5%-10%，廢水達三級排放標準，已獲得中國環境保護產品認證，普遍適用各種酒店、餐館、單位食堂、休閑會所等。

　　綜上所述，我們可以看出餐飲業安裝廚余垃圾處理設備是非常有必要的。廚余垃圾處理設備可以幫助我們進一步加強廚余垃圾管理，實現廚余垃圾資源化利用，從而保障廣大居民的飲食衛生安全。