餐館垃圾對餐廳環境有直接影響，其特點是含水量高，占垃圾總重量的80-90%，給餐廚垃圾的收集和運輸帶來困難。而且餐廚垃圾有機物含量高，在高溫條件下容易腐爛變質，產生臭味，也直接影響餐廳客人的用餐環境、整體定位甚至生意。那么飯店餐廚垃圾應該如何進行處理呢?其實選擇餐廚垃圾處理設備就是一個很好的處理方式。

　　餐廚垃圾處理設備適合哪些場所?

　　餐廚垃圾集中的場所，如各種規模的機關、學校、醫院、企業食堂、社區、餐飲場所等。

　　餐廚垃圾處理設備有哪些優勢特點?

　　針對我國城鄉餐廚垃圾成分復雜、含油量和含鹽量高的特點，依托微生物應用技術，采用高溫好氧發酵降解，可使生活垃圾快速分解，明顯減少，變廢為寶。

　　餐廚垃圾處理設備有哪些功能?

　　可從源頭上最經濟、方便、快捷地減少餐廚垃圾，減量率達90%以上，實現餐廚垃圾中水、油、餐廚垃圾等廢棄物的分離，直接處理成本極低。從而實現真正意義上的源頭垃圾分類，保證后續的有效資源利用，符合“減量化、資源化、無害化”的國家政策。

　　餐廚垃圾處理設備有哪些優點?

　　操作方便、安全、無二次污染、適應性強、處理成本極低、投資小、運行維護成本低。